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旅游服务与管理专业介绍

来源:互联网 / 民族职业学校 编辑:匿名 日期:2018-10-09
旅游服务与管理专业简介

一、培养目标:

使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能;培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

二、专业特色突出:

1、核心课程:①、核心课程包括:《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。②、技能与实训包括:模拟导游、前台接待、中餐厅服务、西餐厅服务等。
2、教学组织:围绕“树立市场标准,强调联系实际”的原则,充分利用电教手段、现场教学、案例教学、角色扮演等教学方法;组织“专家小组”,大搞技能比武,培养学生一专多能。
3、学生管理:以 “人格健康、理念先进、理论够用、技能过硬”为中心,以营造“准职业氛围和环境”为重点,以企业文化为参照,以教学为主体,借鉴国内外先进管理制度、建立科学管理机制,突出“深入、到位、严格、爱心”的管理特色,努力营造专业文化氛围,强化学生专业意识,提高学生的专业能力,养成学生过硬的品德作风。
4、师资队伍建设:拥有一支素质高、结构合理的专兼职相结合的师资队伍。目前,本专业6名全部具有本科以上学历,其中高级职称2人;中级职称3人;双师素质3人。

培养目标:该专业培养具有较强就业能力和创业能力,具有基本的欣赏美和创造美的能力,能从事旅游企业工作的高素质技能型人才。学生毕业后可以到旅游企业做导游、领队、计调、前台接待、管理人员等,或到外贸公司等单位工作。
近几年,旅游业的迅猛发展,导游和酒店管理服务人才的需求量会越来越大。主要面向旅行社、旅游景点、旅游饭店、各类展览馆、房地产营销、茶艺馆、酒吧等企事业单位,从事导游、景区讲解、前厅接待、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、调酒等。本专业是现代服务业紧缺型人才专业,毕业生供不应求。



专业考证:

毕业生可以考取国家导游资格证书、旅行社经理资格证书、酒店管理中高级技能证、茶艺师、调酒师、普通话等级证书。
 
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